Tudta, hogy…?
A dió az egyik legértékesebb és legegészségesebb csonthéjas gyümölcsünk. Növényi rostokban és ásványi anyagokban gazdag, sok benne a magnézium, fluor és kálium, de a vitamintartalma sem elhanyagolható. A-, E- és B-vitamint tartalmaz, a diófa levelében jelentős mennyiségű C-vitamin, a dióbélben pedig omega-3-zsírsav található. A diófa termésének legfontosabb része a dióbél, de a héját és a levelét is felhasználják. A dióbél alakja miatt a termékenység, a bőség és a bölcsesség jelképe.
"A dió serkenti az agyműködést, növeli a koncentrációképességet, csökkenti a koleszterinszintet."
Napi 3-5 dió bele ajánlott, ez a mennyiség már hozzájárul egészségünk megőrzéséhez. Sajttal nagyon finom, így sajttálak díszítésére is kitűnő - ajánlja a dietetikus. A dió világos színű olaja kiváló salátákhoz, gyökérzöldségekhez, desszertekhez. Érdemes a hűtőben tárolni, ha felbontottuk, így jobban megőrzi illatát és ízét.
Segíthet az erős hajhullás megállításában a diófa levele, amelyből teát készítenek, így erősíthetjük a hajhagymákat, gombaölő hatása is ismert a népi gyógyászatban. Súlyosabb probléma esetén érdemes szakorvoshoz fordulni.